Kafetegi eta bistro txikiek oreka dute oinarri: bezeroak erakartzen dituen estiloa eta langileak eraginkorrak izaten laguntzen duen funtzionaltasuna. Pantailek zeresan handia dute hemen: telebistako pantailek menuak edo giroa sortzen duten bideoak erakusten dituzte, eta tabernako monitoreek eskaerak edo inbentarioa kontrolatzen dute. Ekipamendu egokia: dotoreaTelebista-euskarriaketa trinkoamonitore besoak—erakusleiho hauek aktibo bihurtzen ditu, ez bigarren mailako ideiak. Hona hemen zure tokirako nola aukeratu.
1. Kafetegiko telebista-euskarriak: estiloa + egonkortasuna gonbidatuei begira dauden pantailetarako
Kafetegiko telebistek (normalean 32-43 hazbetekoak) txoko estuetara egokitutako, zure dekorazioarekin bat datozen eta oinezkoen joan-etorriei euskarri egokiak behar dituzte (pentsa bezeroak eskuekin pasatzen edo langileak erretiluak eramaten).
- Lehentasuna eman beharreko ezaugarri nagusiak:
- Profil mehea: Bilatu 30-45 cm-ko sakonera duten euskarriak: kafetegien ondoan edo leihoetako txokoetan sartzen dira, bideak oztopatu gabe.
- Dekorazioarekin bat datozen akaberak: Egurra (kafetegi rustikoetarako), beltza matea (bistro modernoetarako) edo metala (industria-fokuak) euskarria zure giroarekin talka ez dadin eragozten dute.
- Iraulketaren aurkako diseinua: oinarri zabalek edo horman finkatzeko kitek euskarria iraultzea eragozten dute norbaitek kolpeka jotzen badu; ezinbestekoa espazio jendetsuetarako.
- Onena honetarako: Menu digitalak erakusteko (ez gehiago inprimatzeko eguneratzerik!), musika bideo leunak erreproduzitzeko edo eguneko plater bereziak mostradorearen ondoan erakusteko.
2. Bistro Monitore Besoak: Taberna eta Prestaketa Eremuetarako Leku Aurrezgarria
Tabernako gainazalak eta prestaketa-postuak txiki-txikiak dira; zentimetro bakoitzak balio du. Monitoreen besoek eskaeren jarraipen- edo inbentario-pantailak mostradoretik altxatzen dituzte, edalontzi, almibar edo gozogintzarako lekua askatuz.
- Bilatu beharreko ezaugarri nagusiak:
- Kulunkatze-eremu trinkoa: 90° biratzen diren besoak (ez 180°) barraren eremuan geratzen dira; ez dira bezeroen edo langileengana kulunkatuko.
- Altuera azkar doitzeko aukera: Altuera desberdineko langileek monitorearen mailara egokitu dezakete esku bakarrarekin (eskaeren gainean makurtzea saihestuz).
- Pintza bidezko instalazioa: Ez da beharrezkoa barra garestietan zuloak egitea: pintzak ertzei ondo lotzen zaizkie, eta berrantolatzen badituzu, kendu egin ditzakezu.
- Egokiena: Auto-zerbitzuko eskaerak jarraitzen dituzten tabernarientzat, sukaldeko langileentzat prestaketa-zerrendak ikusten dituztenentzat edo POS sistemetara sartzen diren kutxazainentzat.
Kafetegi/Bistro erakusleihoetarako aholku profesionalak
- Kableen kamuflajea: Erabili kable-zorroak (zure hormaren kolorearekin bat datozenak) telebista/monitore kableak ezkutatzeko; kable nahasiek kafetegi baten giro erosoa hondatzen dute.
- Pantailaren distira: Aukeratu pantailaren angelu erregulagarriak dituzten telebista-euskarriak (5-10°-ko inklinazioa), leihoetatik sartzen den eguzki-argiak menu digitalak ez garbitzeko.
- Erabilera bikoitzeko euskarriak: Telebistarako euskarri batzuek apal integratuak dituzte: gorde zapiak edo edalontziak azpian leku gehiago aurrezteko.
Kafetegi edo bistro batean, xehetasun guztiek garrantzia dute. Telebistako euskarri egokiak menua ikusgai eta dotore mantentzen du, eta monitore-beso on batek langileak eraginkorrak mantentzen ditu. Elkarrekin, espazio txikiak bezeroek (eta langileek) maite dituzten toki funtzional eta atsegin bihurtzen dituzte.
Argitaratze data: 2025eko abuztuak 29
