Telebista-euskarriak elikagai-lantegietan: garbiketaren hondamendia garaitzea

Garbitasuna negoziaezina denean

Janari/edarien lantegiek muntaketa estandarrak suntsitzen dituzte honekin:

• Garbiketa kaustikoak (pH 14ko sodio hidroxidoa)

• -40°F-ko izozkailu-kolpeak

• Biofilm mikrobianoen arriskuak
  2025eko irtenbideek NSF/3-A estandarrak betetzen dituzte, saneamendu ziklo bortitzei aurre egin arren.

3 Saneamendurako Berrikuntza Kritikoak

1. Higienearen Defentsa Ezin Hobea

• Elektroleundutako 316L altzairua:
  Zero poroek bakterioak gordetzen dituzte; azido/lurrun garbiketa gainditzen du

• Autogarbiketa bidezko juntak:
  Zabaldu garbiketetan hondakinak kanporatzeko

• Biofilm detektagailu ultrasonikoak:
  Alerta mikrobioen koloniak sortu aurretik

2. Kolpe Termikoaren aurkako armadura

• Kristal likidozko pantailak:
  -40 °F eta 250 °F artean funtzionatu lainorik gabe

• Karbono-nanotubo berogailuak:
  Izozkailuko pantailak 45 segundotan automatikoki desizozten dira

• Kondentsazioarekiko erresistenteak diren atakak:
  Zigilu hermetikoek hezetasuna sartzea blokeatzen dute

3. Kutsaduraren Kontrol Adimenduna

• Alergenoekin kontaktu gurutzatuaren alertak:
  Kakahuete/esneki partikulak detektatzen ditu pantailen ondoan

• Blokeo automatikoa garbiketan zehar:
  Produktu kimikoak ihinztatzen diren bitartean doikuntza eragozten du

• HACCP betetze-erregistroak:
  Saneamendu zikloak blockchain bidez jarraitzen ditu

Instalazioa: Elikagaien Segurtasuna Lehenik

Arrisku handiko guneetarako:

• Malda 15° behera igotzen da → Ura pilatzea eragozten du

• Lurreratzea kobrezko uhalen bidez → Txinparta estatikoak saihesten ditu irinaren/hautsaren ondoan

• Altxatu zorutik 1,5 m → Mahuka-zipriztinen kalteak saihesten ditu

Kableen kudeaketa:

• FDAk onartutako silikonazko hodiak

• UV-C kableen desinfektatzaileak hodien barruan

Maiz egiten diren galderak

G: Euskarriek hegazti-lantegietako kloro-garbiketak jasan ditzakete?
A: Bai—5.000 ordu baino gehiagoko gatz-ihinztadura probatu da.

G: Nola kalibratu izozte-tenperaturetan?
A: Berotze automatikoaren kalibrazio tresnak barne.

G: Sentsore mikrobianoek erreaktiboak behar al dituzte?
A: Erreaktiborik gabeko laser espektroskopia.